幼稚園が代休だった孫ちゃん3号に 今日は、たっぷり遊んでもらいました。
＼(^o^)／笑
孫4号は、日に日に女の子らしくなり
お人形のメルちゃんに、自分の飲んでいるジョアや食べているみかんをあげて
上手に遊べるようになりました。
男の子の3号にとっても
メルちゃんは、優しい気持ちになれるお人形さんのようです…。
＼(^o^)／
長男のお嫁ちゃんが 今年も旬の大根を天日干しして切り干し大根にしてくれました。
水分の多い大根は、太陽に干すことで栄養価が凝縮して甘みも増して
栄養素がぐんとパワーアップします。
大根が切り干し大根になると
骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍！
悪性貧血を予防する鉄分は32倍！
代謝を促進するビタミンB1・B2は10倍！ にもなるそうです。
お嫁ちゃんのご実家で採れた新鮮な人参もいただいて
（↑おもしろい人参も 笑）
帰って早速
切り干し大根の炊いたのは、質素で地味～なお料理ですが
このほんのり甘めなほっとするお味が大好きです。
今日は、
孫ちゃん2号の4歳のお誕生日です。
2号誕生後の1ヶ月、二男のお家に住み込みお世話したことが懐かしいです…。
当時は、まさかこんな病気になるなんて思いもせず
元気に、こんな風に1号の大好きな切り干し大根を炊いたり… 家政婦おばーばんを楽しませてもらいました。笑
あれから4年！ 2号も大きくなりました。
今ごろ、お家でお誕生会かな？
プレゼントは、先日渡しました。
お隣にお家が完成したら
来年からは、直接｢おめでとう｣が言えます。(^O^)v
切り干し大根は、冷めても美味しいですが
このあたたかい状態で食べるのが一番好きです！
ハイボールと一緒に
｢4歳のお誕生日おめでとう！｣